Nesta ocasião, do 23 ao 26 de Agosto, a nossa colega nutricionista, Rufina Camicha, visitou a comunidade “Unidade B” no distrito de Montepuez, onde, juntamente com o técnico do Serviço Distrital de Infra-estruturas (SDPI), verificou o nível de progresso das famílias na auto-construção das latrinas nas suas casas, a instalação de sistemas de “tipy-tap” para a lavagem das mãos e a aplicação de outras práticas de higiene como a abetura de incineradora caseira para a gestão de lixo, construção de “copas” (estruturas feitas com paus e bambu para colocar utensílios de cozinha depois de limpos e assim evitar que entrem em contacto com o solo e os animais).

Latrina melhorada auto-construída por uma das famílias da comunidade Unidade B (Montepuez), com o apoio técnico da SDPI e medicusmundi.

Exemplo de uma “copa” para colocar utensílios de cozinha após a lavagem para evitar o contacto com o solo, terra e animais. Comunidade da Unidade B, Montepuez.

Ao mesmo tempo, a nossa colega Rufina aproveitou a oportunidade para lembrar que é essencial seguir boas práticas de higiene para combater a desnutrição, pois uma higiene adequada pode prevenir o aparecimento de infecções recorrentes e diarreias, factores associados à perpetuação da desnutrição infantil.

Produtos locais da comunidade Mahari no distrito de Namuno. Algumas das hortícolas como as cebolas e as folhas de couve são o fruto do apoio dos medicusmundi juntamente com o trabalho da SDAE e o empenho das famílias da comunidade modelo.

Preparação de “papinha” à base de amendoin, coco, farinha de milho, ovo, banana, couve, cana-de-açúcar e sal, como exemplo de alimentos para combater a desnutrição infantil à base de produtos locais.

Durante a mesma viagem, aproveitou-se a oportunidade para visitar o distrito de Namuno onde se realizaram demonstrações culinárias nas aldeias de Mahari (comunidade modelo) e Muatuca em colaboração com profissionais do serviço distrital de saúde, mulheres e acção social (SDSMAS). Nestas demonstrações culinárias, houve contribuição de um dos membros da estratégia das comunidades modelos em quanto a produção de hortas caseiras/ familiares, com alguns produtos para o preparo dos alimentos (couve e cebola). Desta forma, o objectivo era promover a mensagem de que é possível realizar uma alimentação saudável e nutritiva através do consumo de produtos locais.

Durante la demostración culinaria, los profesionales de salud también aprovecharon para pasar consulta y control del estado nutricional de los menores de 5 años de la comunidad.

A nossa nutricionista aproveitou a oportunidade para deixar algumas recomendações e motivar as famílias a continuarem a trabalhar para erradicar a desnutrição crónica na comunidade.

Comunidade nutrida, comunidade saudável!

Daniel Rodríguez
Coordinador do Projecto em Cabo Delgado
Medicus Mundi Mediterrània